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长沙开福区华夏路37家夜市门店全换装新型无烟烧烤炉

昔日油烟弥漫 今朝无烟示范

华夏路37家夜市门店全换装新型无烟烧烤炉

开福区华夏路夜宵一条街的夜宵摊点通过改造升级,使用环保无烟烧烤车大大改善了周边空气环境。长沙晚报记者 余劭劼 摄

长沙晚报讯(记者 彭玮蔚 通讯员 王俊)木炭架在明火炉上烤,旁边是一台大功率排风扇,油腻的热风裹着烟气、炭灰直扑马路……这样的场景对于喜欢吃夜宵的长沙市民来说不陌生。夜市在带来美味的同时,也带来了大量的油烟污染。昨日,开福区新河街道华夏路夜宵一条街正式通过了开福区环保局的验收,37家夜市门店和烧烤摊点全部换装新型无烟烧烤炉,昔日油烟弥漫的华夏路夜宵一条街变身为夜市摊点无烟示范街。在这里,95%的餐饮油烟得到了处理分解。

270米长夜市扎推37家门店

“随着长沙进入大气污染特护期,露天烧烤产生的油烟对空气质量影响日益突出,破解烧烤餐饮油烟难越来越迫切。”开福区环保局局长戴紫艳介绍。

华夏路夜宵一条街是长沙最有名的夜市街区之一,270余米长的马路两边扎堆了20家餐饮门店、17家户外烧烤摊,由于建设之初没有规划统一的油烟处理设施,弥漫的油烟对周边空气质量造成了一定影响。

“每天晚上7时以后,只要下波隆立交桥,就可以闻到油烟味。”家住华夏路北桥新村的居民王宇周说道。曾几何时,华夏路夜宵一条街的环境污染、食品安全和市容市貌等问题成为市民投诉信访的热点和难点。“夜市是长沙的美食名片,不能一味地堵与禁,如何寻求到两头的‘平衡点’成为我们工作的重点。”戴紫艳说。

环保无烟烧烤车净化效果明显

针对夜市烧烤油烟污染问题,从今年9月开始,在区环保局的指导下,华夏路街道率先制定环保无烟烧烤炉具更换计划,积极引导烧烤商户使用环保无烟烧烤车。据新河街道办事处副主任聂义平介绍,街道多次召集经营户宣讲政策,推动夜市摊点环保设备升级,所有门店覆盖低空直排油烟净化器。同时,采取以奖代补的方式,推动升级改造。

晚8时,夜市逐渐热闹起来,记者来到华夏路夜宵一条街,昔日烧烤浓烟四散的场景早已不见。取而代之的是一排排整齐的无烟烧烤车,但与平时看到的烧烤车不同,火炉上面被铝制的外壳包裹。

来到一家名为“南门口”的烧烤摊前,记者看到摊主老刘使用的这台无烟烧烤车前有一个满是方形孔的集烟罩,烧烤时产生的油烟将通过集烟罩吸收到管道中,再通过车底的油烟净化器过滤净化后,最终排入空气中。记者站在无烟烧烤车烟囱口旁边,并没有闻到油烟味,关闭净化设备,浓烈的油烟味立刻吹了出来。“以前,衣服都要用开水、洗衣机泡上几个小时才洗得掉那股油烟味。”烧烤摊摊主赵国庆说,现在只需要将衣服丢进洗衣机就可以了。

油烟处理规模达到每天13万立方米

经区环保局现场监测,如今,华夏路夜宵一条街油烟浓度仅为0.24毫克/立方米至0.93毫克/立方米,远低于国家对餐饮油烟规定的2毫克/立方米的排放标准。这是什么概念呢,如果系统每天连续运行10小时,全年运行365天,每小时可减少向大气中排放油烟0.5kg,一天就有5kg,一年就可以减少1.8吨油烟的排放。

据悉,无烟示范街验收后,油烟净化处理规模可以达到每天13万立方米,初步实现了油烟长期稳定达标排放、改善环境空气质量的目标。据悉,今年,开福区全面开展大气污染治理,通过开展餐饮油烟适时在线监测、散煤集中整治、建筑工地扬尘污染、“三车三场”整治等一系列整治行动,全区空气质量稳步提升。截至12月25日,开福区空气优良天数累计达266天,优良率74.3%,比去年同期增加8天,在内五区排名第二。